Tojás helyett – A 7 legtutibb tojáspótló

Megosztás

Tegye fel a kezét, aki már gondolt rá, hogy sütés-főzésnél valamilyen tojáshelyettesítőt használjon! Sokan vagyunk úgy, hogy időnként más alternatívákat kell kerensünk. Ott van például maga egészség (ezen belül is ételérzékenység), a kultúra / vallás, vagy más egyéb étrendi korlátozások. Aki egy kicsit is ismerős a konyhában, az tudja: tojás hozzáadásával egészen más lesz a végeredmény. Viszont ez korántsem jelenti azt, hogy nélkülözhető lenne. Talán picit változik az íz és az állag, ám a végeredmény nagyon is hasonló lesz.

Ezért most mutatunk néhány szuper tippet, mivel is helyettesíthetjük a tojást!

Fontos! Minden felhasznált, egész tojás helyett az alábbiak egyikét használhatjuk helyettesítőként.

A sütéshez leggyakrabban használt tojáspótlók

tojás a konyhában
Forrás: bakerbettie.com
  • Banánpüré
  • Almaszósz
  • Krémes állagú tofu
  • Őrölt lenmag (vízzel elegyítve)
  • Joghurt (tejmentes, vagy normál)
  • Író
  • Cukrozott, sűrített tej

Sütemények, cupcake-ek és muffinok helyettesítői

cupcake, sütik, muffinok
Forrás: food-images.files.bbci.co.uk


Még hogy nincs süti tojás nélkül! Ezt csak olyanok állíthatják, akik még sosem kóstolták a banános verziót! Vagy éppen a krémes tofus alternatívát!

½ közepes banán, pépesítve
¼ csésze (4 evőkanál) almaszósz
¼ csésze (4 evőkanál) tofu
¼ csésze (4 evőkanál) író


Megosztás